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ボジョレー ヌーヴォー 2016 は11/17(木)解禁!

こんにちは、広小路キッチンマツヤです。

広小路YMDビル地下(以前はマツヤ直営店『伏見酒天童子』があった場所ですね)に 奥志摩 伏見店 さんがオープンされました。



おめでとうございます~!



いやぁ~、マツヤとしては戦々恐々ですが(^^;)、伏見地区、錦一丁目地区を盛り上げていきましょうー!オー!



ちなみに『伏見酒天童子』は移転して今はマツヤの1Fだった場所になっております。

……まだご存じない方もお見えなようでして。(汗)



さて、今年も ボジョレー ヌーヴォー のシーズンがやって参りました。



ヌーヴォー2016プリミエール

ジョルジュ デュブッフ
ボジョレー ヌーヴォー 2016
プリミエール




お馴染みとなったピンクのラベルが目印ですね!(^^)

2016年の解禁日は 11/17(木) です。



伏見で飲むヌーヴォーはマツヤで決まり!



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テーマ : ボジョレー・ヌーヴォー
ジャンル : グルメ

在庫限りの限定ボトルワイン

こんにちは、広小路キッチンマツヤです。

本日(6/30)より税込みでも2000円以下のボトルワインを限定提供致します。

在庫限りということで、早い者勝ちなのであります。(^^)



bottlewine_fair_2016.jpg




ファミーユ カステル メルロ
FAMILLE CASTEL MERLOT


フランス産・赤ワイン〈ミディアムボディ〉
甘く華やかな香り立ち、紫色の花を思わせるところがあります。フランスのメルロらしいふくよかな凝縮感のある味わい。ほど良いタンニンで柔らかみのある赤ワインです。

開始時の在庫 43本
通常価格 2200円 のところ 1690円(税込 1825円)



ビニャ マイポ トラベシア シラー
VIÑA MAIPO TRAVESIA SYRAH


チリ産・赤ワイン〈ミディアムボディ〉
創業1948年でチリの優良葡萄産地マイボヴァレーの名を冠した唯一のワイナリー。ブラックチェリーを思わせる香りやハーブのニュアンス。豊かな果実味のバランスが心地良い。

開始時の在庫 14本
通常価格 2200円 のところ 1690円(税込 1825円)



ファミーユ カステル シャルドネ
FAMILLE CASTEL CHARDONNAY


フランス産・白ワイン〈辛口〉
爽やかな柑橘系を連想させる香りと甘いニュアンスの活き活きとした酸味。そして、柔らかみのあるバランスよい味わい。エレガントな余韻が長く続きます。

開始時の在庫 1本
通常価格 2200円 のところ 1690円(税込 1825円)



ロミオ シチリア シャルドネ グリッロ
ROMIO SICILIA CHARDONNAY GRILLO


イタリア産・白ワイン〈辛口〉
イタリアの流行ワイン産地と葡萄品種の特長をしっかりおさえ、戯曲「ロミオとジュリエット」で有名なイタリア人男性の名前を使用した親しみやすさも魅力の白ワイン。

開始時の在庫 4本
通常価格 2500円 のところ 1890円(税込 2041円)




中には在庫1本という銘柄もありますが(^^;)、この機会にリーズナブルなワインをお楽しみいただければと思っております。



▼広小路キッチンマツヤの公式サイトが装いも新たに復活しました!
http://mty1962.web.fc2.com/matsuya.html

▽伏見酒天童子の公式サイト
http://mty1962.web.fc2.com/syuten.html



テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

2015年のボジョレー・ヌーヴォーは明日(11/19)解禁!

こんにちは、広小路キッチンマツヤです。

今年(2015年)のボジョレーヌーヴォーがマツヤに入荷しました。



ボジョレーヌーヴォー2015
今年は2種類のラベルがあるのでお好みで!




お飲みいただけるのは明日から!

今年の解禁日は2015年11月19日(木)であります。

相当に上出来な年になったようですから、マツヤで存分に味わっていただきたいですね!m(_ _;)m

今年のボジョレーヌーヴォーをどうぞお楽しみに!



◆過去の記事
2015年のボジョレー・ヌーヴォーは……?
http://mty1962.blog.fc2.com/blog-entry-142.html


◆特設ページ
ジョルジュ デュブッフ ボジョレーヌーヴォー - サントリー
http://www.suntory.co.jp/wine/special/kaikin/index.html




テーマ : ボジョレー・ヌーヴォー
ジャンル : グルメ

2015年のボジョレー・ヌーヴォーは……?

こんにちは、広小路キッチンマツヤです。



今年のヌーヴォーも、なかなかいいらしい。



……そんな声が聞こえてきます。



ボジョレー ヌーヴォー 2015

2015年11月19日(木) 解禁!



2014年のボジョレー ヌーヴォーは、久々に良好な出来ばえで世界中から喜ばれました。特にジョルジュ デュブッフのボジョレー ヌーヴォーは、改めて「ボジョレー ヌーヴォーにジョルジュ デュブッフあり」と、【ボジョレーの帝王】の面目を保つに至りました。



ジョルジュデュブッフ
ホジョレーの帝王
ジョルジュ デュブッフ氏



さて、今年(2015年)のヌーヴォーですが……ジョルジュ デュブッフ氏本人の弁。

今年は稀に見る素晴らしいヴィンテージになりました。美しいダークルビーに輝き、完熟した果実の香りがあふれ出し、非常に濃密でエレガントなワインに仕上がりました。



生産者ですから、まかり間違っても「今年の出来はイマイチでした」なんぞ言うはずがありませんが(笑)、それを差し引いても今年のデキには期待してよろしいんじゃないですかねぇ!



特に今年は凝縮味が増した結果、アルコール度数も少し上がっているそうですよ。



ヌーヴォーの良し悪しを本当に決めるのは醸造所の力量です。醸造設備や技術者の熟練度がヌーヴォーのおいしさをどこまで引き出せるか。つまり、葡萄の良し悪しに加えて醸造所の力量により本当においしいヌーヴォーと必ずしもそうでないヌーヴォーとの格差が大きいのではないか、ということです。この点においても、やはり帝王なら安心ですよね。



budoubatake1_500.jpg
ボジョレー地区の広大な葡萄畑



フランスの三ツ星レストラン 『ポールボキューズ』 が最も気に入っているヌーヴォーがジョルジュ デュブッフです。



あなたは今年、どこのヌーヴォーを飲みますか?

帝王のヌーヴォーに乾杯。ビバ ヌーヴォー!!




ヌーヴォー2015プリミエール(横250)

ジョルジュ デュブッフ
ボジョレー ヌーヴォー 2015 プリミエール
BEAUJOLAIS NOUVEAU 2015 Primeur

120ml グラス    750+税
300ml デカンタ  1890+税
500ml デカンタ  2990+税
750ml ボトル   3990+税

<フランス> ライトボディ (軽い口当り)


2015年11月19日(木)より提供開始




テーマ : ボジョレー・ヌーヴォー
ジャンル : グルメ

夏のおすすめ数量限定ワイン!

こんにちは、広小路キッチンマツヤです。

暑い日が続いた今年(2015年)の夏ですが、ここにきて少しだけですけど涼しげになり始めてきましたね。

朝晩で意外に身体を冷やしてしまうこともありますからお気をつけくださいね……特に裸族や半裸族な方々ww



そんな夏のマツヤにおすすめの数量限定ワインが入荷しました!



wine_2015_summer3.jpg
ブラン フーシー シャルドネ (スパークリング白)
Blanc Foussy Chardonnay
グラス:730円+税  ボトル:3980円+税
限定 6本
原産国:フランス
葡萄品種:シャルドネ
味わい:ほのかな甘口

フランス・ロワール生まれの、氷に注いで飲む新しいスタイルのスパークリングワイン!白い花のような甘い香り、エキゾチックな南国のフルーツの薫りが印象的。アタックはスムーズで、極めて爽やかな逸品です。



wine_2015_summer2.jpg
フーグル ヴィンマー グリューナー フェルトリーナー クラシック (白)
Hugl Wimmer Gruner Veltliner Classic
グラス:630円+税  ボトル:3480円+税
限定 6本
原産国:オーストリア
葡萄品種:グリューナー・フェルトリーナー
味わい:辛口

グリューナー・フェルトリーナーらしい緑色を多く含んだ色調で、若々しい青さと、フレッシュな葡萄本来の瑞々しさが感じられる白ワインです。品種由来の心地良いほろ苦さが味わいを引き締めています。この夏に飲んでいただきたい白ワインですね。



wine_2015_summer1.jpg
モンミジャ ラ シャペル カベルネ・フラン オーガニック (赤)
Montmija La Chapelle Cabernet Franc Organic
グラス:730円+税  ボトル:3980円+税
限定 24本
原産国:フランス
葡萄品種:カベルネ・フラン
味わい:ミディアムボディ

フランスの有機農産物認定の“ABマーク”取得のオーガニックワイン。黒く熟したベリーのような香り、スパイシーさも感じられます。しっかりとタンニンも感じられますが、まろやかで口当たりはスムーズ。完熟葡萄の旨みを感じる赤ワインです。



マツヤとしてはスパークリングワインのグラス提供といった初の試みもあります。この機会に是非一度お試しいただければと思っています。(^^)



テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

マツヤ代表鈴木

Author:マツヤ代表鈴木
名古屋市中区(伏見)の地で1962(昭和37)年より創業のレストランです。

「広小路に生まれた名古屋の味」をモットーに、名古屋名物「味噌かつ」やマツヤ名物「厚切り大とんテキ」などをご用意し、豊富なアルコールと多数の一品料理で居酒屋としてもお使いいただけます。

伏見で働く方々の止まり木として、憩いの場として、そして接待の場としてご愛顧いただいております。

--------------------
名古屋市中区錦1-20-25
広小路YMDビル

TEL:052-201-2082
(年末年始を除く)無休

〈営業時間〉
平日:11:00~15:00 LO
   17:00~22:00 LO
休日:11:00~21:00 LO

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